大同市第四批非物質文化遺產項目公示名錄

　　序號 編碼 項目名稱 項目保護單位

　　一、傳統(tǒng)戲劇 （共計1項，保護單位1個）

　　1 Ⅳ-7 廣靈八角地木偶戲 廣靈縣木偶皮影戲藝術協(xié)會

　　二、傳統(tǒng)技藝（傳統(tǒng)手工技藝，共計9項，保護單位7個）

　　2 Ⅷ-12 大同鳳臨閣百花燒麥 山西鳳臨閣餐飲有限公司

　　3 Ⅷ-13 老大同什錦火鍋 大同市老大同食品管理有限責任公司

　　4 Ⅷ-14 大同賀老人羊雜 大同市城區(qū)賀老人羊雜

　　5 Ⅷ-15 左云莜面制作技藝 左云縣人民文化館

　　6 Ⅷ-16 渾源燒酒制作技藝 渾源縣恒山釀酒廠

　　7 Ⅷ-17 渾源正北芪加工技藝 渾源縣黃芪協(xié)會

　　8 Ⅷ-18 苦蕎涼粉制作技藝 靈丘縣人民文化館

　　9 Ⅷ-19 李家熏雞技藝 靈丘縣人民文化館

　　10 Ⅷ-20 張家搟氈技藝 靈丘縣人民文化館

　　三、民俗 （共計1項，保護單位1個）

　　11 Ⅹ-2 北岳恒山祭祀活動 渾源縣北岳恒山登山協(xié)會