3月6日，記者走進山西宜發(fā)同誠農業(yè)發(fā)展有限公司中央廚房，只見工作人員正在用保溫箱打包學生營養(yǎng)餐，準備為周邊學校配送。該公司相關負責人肖晨說：“我們公司的產品以營養(yǎng)餐為主，主要是預制菜系類，而且天天都有新花樣。”

　　預制菜產業(yè)上游連著農業(yè)生產和市場供給，下游連著餐飲服務和消費終端，市場前景廣闊、發(fā)展?jié)摿�巨大。大同地處國際公認的草食畜黃金生產帶，農牧資源豐富、產業(yè)基礎雄厚、區(qū)位優(yōu)勢明顯。近年來，我市大力實施農業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，推進有機旱作、畜牧、設施農業(yè)、中藥材、食用菌、杏果等八大特色優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展，用市場化、工業(yè)化、標準化思路發(fā)展農業(yè)，為打造北方預制菜產業(yè)奠定基礎。

　　近年來，我市與華遠國際陸港集團、北京一畝田新農網(wǎng)絡科技有限公司、華遠國際陸港（大同）集團有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同發(fā)展預制菜產業(yè)，著力打造中國北方最大的預制菜產業(yè)園。目前，總投資1.05億元、年產值4.62億元的北方預制菜產業(yè)園華遠一畝田項目一期工程已開工，計劃用5年時間，建成年產值30億元的肉類預制菜龍頭企業(yè)。市農業(yè)農村局鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展科科長閆華表示，該局積極推進預制菜產業(yè)園項目建設，近期與上海百勝、北京供銷社進行了市場終端對接，并深入預制菜生產企業(yè)現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)解決實際困難，提振發(fā)展信心。“我們還將利用大同的區(qū)位優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢，提升特優(yōu)農產品的附加值，以農產品加工業(yè)為引領，進一步推動農村一二三產業(yè)融合發(fā)展。”閆華說。